Papirmakeren hadde ansvaret for produsering av papir, som var det viktigste materialet når det kom til trykking av bøker. På 1400- og 1500-tallet ble papiret laget for hånd, og prosessen var lang og krevende.
Det første papirmakeren måtte gjøre var å samle fibermateriale. Dette kunne være alt fra plantematerialer som bomull og trefiber, tekstilfibre som hamp og lin, til resirkulert papir. Fibrene ble kokt for å fjerne ujevnheter og ble så malt til en deiglignende masse. Denne ble deretter støpt i former for å lage papirets struktur. Dette ble så lagt på et nett, ofte laget av tre, for å forme arket og presse ut overflødig vann.
Arket ble så lagt til tørk ved å legge det mellom to tynne treplater eller i en presse, slik at det kunne få riktig tykkelse og glatthet. Det kunne ta flere dager før papiret var ferdig, og det var viktig å kontrollere kvaliteten og sørge for at det ikke hadde hull eller ujevnheter.
